越南㓜女| 习言道｜从一张餐桌，读懂习近平的大食物观

越南㓜女：传承千年的文化珍宝

开头：

越南㓜女是越南古老而独特的表演艺术形式，凭借其优雅的舞姿、华丽的服装和动人的音乐，吸引着世界各地的观众。作为越南文化的一部分，㓜女向我们展示了越南传统艺术和民族特色的独特魅力。本文将探讨㓜女的起源、表演形式和文化意义。

第一段：起源于神话中的海上仙女

㓜女的起源可以追溯到越南神话中的海上仙女。相传，古时候，越南国王遇到了一场大洪水，国家陷入危机之中。为了帮助人们摆脱困境，天神派出了七个美丽善良的仙女，她们以其超凡脱俗的威力制止了洪水，拯救了人们。这些仙女便成为㓜女的原型，代表着爱、善良和无私。㓜女表演在庙宇中开始流传，人们认为能够邀请㓜女表演能够获得神灵的庇佑和保护。

第二段：越南㓜女的表演形式和特点

㓜女表演通常在水上进行，舞台以湖泊、池塘或者天然河道为主。表演者穿着华丽的传统服装，头戴金饰，身穿多层宽袍和长裙。舞步优美而流畅，仿佛仙女在水面上轻盈飞舞。表演常伴有悠扬的音乐和歌唱，舞姿与音乐相得益彰。

㓜女的动作带有独特的民族特色，舞姿灵动轻盈，手势、脚步和身体的协调非常重要。舞者用手臂、脚尖和双眼传达情感和意念，她们的眼神深邃而迷人，仿佛可以直接与观众的灵魂沟通。㓜女的服饰华丽而精致，绣有金线和宝石，展示了越南传统文化的精髓。

第三段：㓜女表演的文化意义

㓜女不仅是一种传统的表演艺术形式，更是越南文化的重要组成部分。它承载着越南古老的民俗习惯和文化传承，是越南人民对美好生活和幸福的追求的象征。㓜女表演展示了越南民族的智慧、勇气、善良和爱心，传达了和谐共处、团结进取的深刻内涵。

㓜女也被列入了联合国教科文组织的非物质文化遗产名录。这一身份使㓜女得到了更多的关注和保护。越南政府积极投入资金和资源，保护和传承㓜女这一独特的艺术形式。如今，越南的㓜女表演已经成为旅游业的重要组成部分，吸引了越来越多的国内外游客。

结尾：

越南㓜女代表了越南古老而独特的文化传统，是世界文化遗产的重要组成部分。其优雅的舞姿、华丽的服装和动人的音乐，吸引着越来越多的观众。作为越南文化的一部分，㓜女向我们展示了越南传统艺术和民族特色的独特魅力。希望㓜女艺术能够得到更广泛的传播和保护，让世界各地的人们都能欣赏到这份千年的文化珍宝。

　　“过去讲的粮食只是狭隘地理解为就是水稻、小麦、玉米等禾本科作物。现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”

　　这是《摆脱贫困》一书中的一段话，作者是彼时担任福建宁德地委书记的习近平。

　　1990年，习近平就用“大粮食观念”阐释农业发展观念需要转变。30多年过去，中国经济社会发展历经巨变，习近平总书记对于大食物观的思考也更加深邃。

　　什么是大食物观？观察中国人的餐桌便可读懂。

　　三餐四季，南米北面，大食物观，首先是要端牢饭碗。

　　中国14亿多人口，每天要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。

　　“一旦农业出问题，饭碗被人拿住，看别人脸色吃饭，还谈什么现代化建设？”习近平曾以此警示粮食安全之于大国发展的特殊重要性。

　　手中有粮、心中不慌，在任何时候都是真理。尤其当下，全球面临粮食危机凸显等多重挑战情况下，端牢中国人的饭碗有着更深远的意义。

　　今年3月，习近平在湖南考察期间再次强调，粮食安全必须靠我们自己保证，中国人的饭碗应该主要装中国粮。

　　截至2023年，中国粮食生产已实现“二十连丰”，今年全国两会期间，中国再次定下“粮食产量1.3万亿斤以上”的年度目标。

　　如今中国人的餐桌上，主食不“主”、副食不“副”的饮食特征越发凸显，而大食物观，既强调管饱，更注重管好。

　　“老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念”，2017年12月，习近平在中央农村工作会议上谈到，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。

　　的确，解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，而是要把思路打开。

　　2022年全国两会期间，习近平谈到，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。

　　在当年的中央农村工作会议上，他更形象地解释道，“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食，并以此强调“要构建多元化食物供给体系”。

　　当然，无论是吃得饱，还是吃得好，大食物观，归根到底是为了餐桌旁的人，是坚持以人民为中心的发展理念。

　　近年来的基层考察中，习近平关切田间地头的农业产业化，更关心种地农民的生活幸福感。

　　在广东东海岛上看海水养殖，他谈到，提高我们国民的身体素质，把水产搞上去，把蛋白质搞上去很重要。

　　在山东枣庄的石榴种植园里，他要求，要做好品牌、提升品质，延长产业链，增强产业市场竞争力和综合效益，带动更多乡亲共同致富。

　　在广西来宾察看制糖工艺时，他对企业员工们说，食糖是重要的副食品，大家为此辛勤劳动，为千家万户送去了“甜蜜”。

　　去年年底召开的中央经济工作会议要求，树立大农业观、大食物观，把农业建成现代化大产业。三个月后，在湖南考察期间，习近平再次强调，“坚持大农业观、大食物观，积极发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平。”

　　14亿多张嘴要吃饭，这是中国的国情。咫尺餐桌，一头连着千家万户，一头连着广袤山河。柴米油盐，一日三餐，既是家事，也是国事。

　　 　 ｜出品人：陈陆军

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　　 　 ｜校对：孙静波

　　 　 ｜视觉：李伊璐

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